Fin matlördag
Jag och Jonas var på Sofiero igår och åt middag. Han fick ett presentkort av mig där i julas som skulle täcka en del av kostnaden och nu äntligen lyckades vi hitta en dag vi kunde boka bord på.
Jag är lite svår med maten så jag var lite nervös ifall jag skulle kunna hitta tre rätter jag kunde äta, speciellt förrätterna är svåra. Alltid lika pinsamt att säga att man inte tycker om mat som är fantastiskt bra tillagad med genomtänkta smaker. Men jag har faktiskt gjort framsteg de senaste åren. Tro det eller ej. Som aptitretare fick jag en bit lax med örter och torkad kronärtskocka. Jag äter inte fisk och skaldjur, definitivt inte lax men jag smakade på den och det är stort för att vara Malin.
Till förrätt fick jag en kantarellsoppa med rökt vildansbröst (fanns egentligen inte på menyn, det fixade köket till ändå). Den var jättefin, skummig och fräsch. Vildandsbröstet var inte riktigt min grej (pinsamt nog igen). Kunde känna att det var väldigt gott och superfint kött men jag har svårt för när det smakar rökt. Jonas fick smaka köttet och blev lyrisk.
Jonas åt hummer till förrätt och såg lycklig ut.
Min varmrätt var kvittenglacerad hjortsadel med gulbetor kryddade med rosmarin och calvadossås. Fantastiskt gott!
Lite svårt att äta upp där så jag var lite orolig för om jag skulle orka desserten men hjortronglassen med vaniljkokta hjortron och hasselnötsflarn lyckades slinka ner den också. Märkligt.
Vi hade beställt vinmeny så de viner vi fick passade helrätt till det vi åt. Ville ju avsluta denna kanonmiddag på ett bra sätt så till kaffet som vi drack i en soffa i salongen tog vi en Highland Park från 82.
Lovely! Nu blir det att leva på lågprismakaroner utan tillbehör några veckor men det var det värt.
Jag är lite svår med maten så jag var lite nervös ifall jag skulle kunna hitta tre rätter jag kunde äta, speciellt förrätterna är svåra. Alltid lika pinsamt att säga att man inte tycker om mat som är fantastiskt bra tillagad med genomtänkta smaker. Men jag har faktiskt gjort framsteg de senaste åren. Tro det eller ej. Som aptitretare fick jag en bit lax med örter och torkad kronärtskocka. Jag äter inte fisk och skaldjur, definitivt inte lax men jag smakade på den och det är stort för att vara Malin.
Till förrätt fick jag en kantarellsoppa med rökt vildansbröst (fanns egentligen inte på menyn, det fixade köket till ändå). Den var jättefin, skummig och fräsch. Vildandsbröstet var inte riktigt min grej (pinsamt nog igen). Kunde känna att det var väldigt gott och superfint kött men jag har svårt för när det smakar rökt. Jonas fick smaka köttet och blev lyrisk.
Jonas åt hummer till förrätt och såg lycklig ut.
Min varmrätt var kvittenglacerad hjortsadel med gulbetor kryddade med rosmarin och calvadossås. Fantastiskt gott!
Lite svårt att äta upp där så jag var lite orolig för om jag skulle orka desserten men hjortronglassen med vaniljkokta hjortron och hasselnötsflarn lyckades slinka ner den också. Märkligt.
Vi hade beställt vinmeny så de viner vi fick passade helrätt till det vi åt. Ville ju avsluta denna kanonmiddag på ett bra sätt så till kaffet som vi drack i en soffa i salongen tog vi en Highland Park från 82.
Lovely! Nu blir det att leva på lågprismakaroner utan tillbehör några veckor men det var det värt.
Kommentarer
Trackback
Trackback-URL för detta inlägg:
